地道的美食，是一趟旅行中40%的快乐源泉。

十二月，火炉到冰城，重庆落地哈尔滨，温差三十余度。

从机场到民宿的路上......“师傅，你们这儿有什么好吃的？”“老厨家，大全烧烤，马迭尔冰棍，红肠，还有酱大骨，肘子，扒肉，入口即化，肥而不腻……”“我们想去你们本地人爱去的餐馆，不要那些连锁的。”“除了中央大街，这都是我们自己爱去的地方，不是专门开被游客的。”“有那种小馆子吗，环境不讲究，东西好吃就行。”他当即就把本地人整理的苍蝇馆子攻略发给了我。迫于严寒，迫于出行困难，迫于4点天黑等各种原因，我们全面撒网重点捕鱼。对于吃，我们是认真的。

地址：友谊路318号观江国际锦州银行对面电话：0451-85930188人均消费：¥55rmb

一家上百年的餐馆，虽中间有倒闭歇业，不过又重振旗鼓，现已门庭若市，深受游客和当地居民的追捧。主打东北传统美食，及自家特色菜。据店中记载此店创始人也是锅包肉亲爹。

一段锅包肉的历史故事。

店家标语大概是在历史中享受美食，在老饭店里品尝历史。

分量足，整个东北行程从哈尔滨到漠河，最大特点就是分量足，性价比极高。

油炸冰淇淋，印象最为深刻。外热内冰，趁热火速吃掉，奶香十足，余味悠长，想念至今。

话说，东北人民是不是对冬天吃冰淇淋、冰棍一类的食物，有谜一般的执念？甚则有东北人儿告诉我他们夏天都不吃冰棍的，就得冬天吃，冬天吃才过瘾。你看我们冬天屋里暖气多热啊......我觉得，他可能是骗我的

地三鲜，青椒、茄子、土豆大油滚过，出锅还勾了芡。所以吃起来外表口感滑中带酥，内里较嫩。不过这家做的偏咸，估计酱油放多了的原因味儿有点重。

锅包肉，店铺官方介绍由咸鲜口味的“焦炒肉片”改良而成的甜酸口味的菜肴。为了区别两种菜肴，郑兴文按照菜肴的烹调方法称它为“锅爆肉”，洋人每次来到台府都要点食这道“锅爆肉”，由于洋人在点菜时对“锅爆肉”的“爆”字，总是发不准音，读成“包”了，久而久之就叫成了“锅包肉”。虽然这道菜起源于这里，但是感觉略略醋呛得多了点，过于刺鼻。觉最好吃的锅包肉，竟是后来在漠河县城吃的那顿。

贡米丸子，哈尔滨开埠之初，官府中采用向皇家进贡的小米制作，相传老厨家的郑兴文师傅制作这道菜时做法甚是讲究，将小米蒸熟后，均匀铺在青石板上，晒干后拌上炒好的牛油放入坛子里封存，使用时取出与猪肉馅搅拌后做成丸子。吃时沾着孜然和食盐，外酥里嫩。不宜沾太多，否则太咸。

茼蒿松子，第一次吃这道菜，觉得松子的香气和茼蒿超搭，清香解腻。

圣索菲亚大教堂

滴滴师傅极力推荐的烧烤店。作为土生土长的重庆人，从小接触的烧烤均是来源于路边的烧烤摊。左边摆着菜，自己按着喜好选了放到塑料框里，再给老板。记忆中最初连桌椅都没有，要么打包回家，要么站那或是端着盒子边走边吃。哪有讲究什么环境。所以看着四层豪华装修自带电梯的烧烤店，也算是长了见识。

已经八点过了，四层楼居然坐满了人 ,对于一个四点就天黑的城市这个点儿还宾客满堂 不可思议，等了会儿才有桌子刚收拾出来。听隔壁桌的两个东北爷们聊天，估计他们大概是从下午开始吃到跟我们差不多时间离开（22点左右）。从下午开始撸串撸到晚上10点！我和我的小伙伴都惊呆了。烧烤店的多样性在这里发挥到了极致，看菜单从烧烤到涮锅 从疙瘩汤到酸菜面块，应有尽有。

戒酒N年的妹妹，闻酒色变。竟然爱上了格瓦斯。真正的液体面包，比世涛更面包的液体，了解一下。对于白啤，始终觉得比水啤好喝，不太爱过于寡淡的酒。

北方烧烤和重庆的区别很大，北方重在本味，最多加孜然盐等调味，根据个人口味加辣椒面，相对没那么油腻。当然，重庆人表示并不辣，倒是挺香的。

麻辣烫，我上学时候就爱吃东北的麻辣烫。感觉在北方，东北麻辣烫做的总比重庆麻辣烫好吃。

墙裂推荐——面包片 面包片 面包片，太好吃了 ，撒上白糖 表面烤到微焦， 外表酥脆内里香甜。看，焦糖味才不是西方人的专利呢。