哈尔滨的美食整个东北的人都知道，可以说这个地方就像是孕育“食神”一样，有很多的美食都是从哈尔滨传出，有的“香”遍全国，有的“香”到外地，味道比较独特，有火遍全国的节奏，而其中好吃，才是硬核原因！

尤其是最有特点的一道酸菜锅，作为东北人，对于酸菜的热爱是别人体会不到的，而烤盘里面的酸菜简直了，那味道也是绝了，酸酸的感觉，但不是极致，然后里面再配上点肉一口下去，简直是没法体会，吃一次绝对就想第二次，根本戒不掉的美味，现在已经火爆到外地，而且人气不减，看着有火遍全国的节奏！

麻辣烫，麻辣烫是东北人的最爱，因为麻辣烫的起源其实就是哈尔滨，而这些麻辣烫越开越火，味道却是一点都没有变，又因为食材比较丰富，所以很多人都会经常吃麻辣烫，那个味道比较独特，而现在很多的城市都有了分店，价格也都是根据当地的物价来调，所以还算比较划算，反正不知道外地，哈尔滨本地的麻辣烫店，几乎一天都不断人~非常火爆！

杀猪菜，杀猪菜作为东北的特色菜，很多人都知道，尤其是现在很多地方都会开东北菜馆，其中杀猪菜就非常火爆，看着没啥精致的，但是吃起来味道绝对能吸引人，尤其是蒜泥的香味，让人吃一次就想第二次，几乎都是那种吃了忘不掉的！

红肠，红肠已经被贴上了地点标签，红肠就是哈尔滨的，而且还有很多种类的，但是味道都很好，是用猪肉和淀粉等等混合做成的，可以说来哈尔滨的外地人，走的时候想要带礼品，大多都会带走哈尔滨的红肠，从哈尔滨红肠有名气，到现在，一直都备受欢迎！

而因为红肠是哈尔滨的特色，所以很多人都会把红肠的吃法多样化，比如说是炒红肠，或者是直接当做是下酒菜吃，还有就是烤红肠，价格其实和买一根的价格差不多，烤出来的味道更丰富一下，但是丝毫不影响口感，味道超级好吃，在哈尔滨很多有特色的小吃街都有它的身影！

大拉皮，大拉皮作为东北的一大特色，是拌凉菜常用的食材，可以拌多种食材，像是黄瓜、干豆腐等等食材扮成的家常凉菜，而且大拉皮还能自己成一道菜，直接放上调味料和配菜就可以，吃起来很清凉解暑，大拉皮的口感就像是一个滑溜溜的果冻皮，吃起来劲劲道道的，超级有食欲！