哈尔滨众所周知是冰城，哈尔滨是黑龙江省省会，是中国历史文化名城，金、清两朝发祥地，是热点旅游城市和国际冰雪文化名城。著名景点有：太阳岛、中央大街、亚布力滑雪场、冰雪大世界等。城市介绍到这里了，今天给大家分享这几种当地特产，看有你喜欢的没有！

一：哈尔滨红肠

红肠是我最喜欢的食品之一，其中哈尔滨红肠为哈尔滨特产的代表，哈尔滨红肠的做法精良，熏烟芳香，味美质干，肥而不腻，蛋白质含量高，营养丰富。红肠的选料是选择优质猪肉作为原料肉馅，肠衣选用猪、牛、羊，经过腌制、制馅、灌制、烘烤、煮制、烟熏等工序制成。它的口味有咸香和蒜香两种，你喜欢什么口味？

二：哈尔滨熏鸡

哈尔滨是一个冰城，因为东北天气比较冷，所以熏制作食品较多，其中哈尔滨熏鸡是哈尔滨的一大特色美食，这道熏鸡所用的材料是全鸡，熏鸡和烤鸡不同，传统的烤鸡在烧烤时大部分与烧烤道具是直接接触的，这样一来，容易让鸡肉受热不均匀，而熏鸡就不同，熏鸡因受到五香五味的气味熏陶，说白了也就是热气，在熏陶受热是均匀的，并且保证鸡肉原生态的气味不外露，还保存了完整的一只鸡，更受食客欢迎。

三：哈尔滨风干口条

大家应该都吃过牛肉干，而哈尔滨风干口条，是哈尔滨正阳楼的名产，相传已有150多年历史，有不软不硬，越吃越起香的特点。介绍下它的做法。

主要做法：先准备猪口条，食盐酱油，甘草，花椒，八角，桂皮，花椒粉，老鸡汤适量，然后腌制，将食盐和花椒粉拌和，均匀地搓擦在每个口条表面，用布包住，再按原样搓擦食盐和花椒粉，并再腌压。调汁：净锅上火，加适量水烧开，放入酱油、甘草、桂皮、花椒和八角，用中火煮出香味之后就行了。浸味：把调味汁倒进缸里，纳入口条浸泡，大约2天后捞出。风干：将口条一个个用细绳穿上，挂在阴凉通风干燥处，半个月取下。煮熟：将风干后的口条放在老鸡汤内，约煮半个小时，离火原汤泡至凉。最后把煮好的口条捞出，控干水分，即为成品。